● Работа на на станции фритюр. ● Приготовление кулинарных изделий, полуфабрикатов в раскалённом масле. ● Соблюдение санитарных норм и правил на подразделении. ● Заказ продукции у поставщиков и контроль их качества. ● Приготовление горячих блюд по утверждённому меню. ● Контроль качества приготовленных блюд. ● Проведение инвентаризации остатков продукции. ● Разработка и введение новых блюд в меню. ● Подготовка заготовок для блюд и полуфабрикатов. ● Подготовка продуктов. ● Приготовление соусов, уборка кухни. ● Украшение кулинарных изделий. ● Личное приготовление блюд.

● Помощь поварам в приготовлении горячих и холодных блюд по утверждённому меню. ● Поддержание санитарных норм и правил на подразделении. ● Получение необходимых товаров и сырья, контроль их качества. ● Проведение инвентаризации остатков продукции. ● Помощь в разработке и введение новых блюд в меню, сезонных новинок. ● Составление заказов на продукцию. ● Контроль качества приготовленных блюд. ● Подготовка продуктов. ● Приготовление соусов. ● Подготовка заготовок для блюд, уборка кухни. ● Работа с Josper печью, приготовление мясных блюд.

● Ознакомление с профессией повара. ● Работа в разных цехах заведения. ● Изучение рабочих процессов кухни а так же непосредственное участие в приготовлении кулинарных блюд. ● Обвалка мяса, приготовление полуфабрикатов. ● Приготовлении несложных блюд по меню. ● Подготовка продуктов для первичной обработки. ● Подготовка заготовок для для кулинарных изделий. ● Работа на раздаче.

Организация питания, Менеджер по сервису, Повар.